Τη Δευτέρα 10 Μαρτίου, πραγματοποιήθηκε με επιτυχία η τελετή απονομής των Χρυσών Σκούφων στο «Asteria Domus» της Γλυφάδας. Η φετινή διοργάνωση, με θέμα «Υψηλή γαστρονομία και υψηλή μόδα – Εκλεκτικές συγγένειες», τίμησε τα κορυφαία εστιατόρια της Ελλάδας, επιβεβαιώνοντας την ανοδική πορεία της ελληνικής γαστρονομικής σκηνής.
Συνολικά, βραβεύτηκαν 45 εστιατόρια, με τον Μανώλη Στήθο να ανακηρύσσεται Chef Pâtissier 2025 και το “Ex Machina” να λαμβάνει το Βραβείο Κοινού. Η λαμπερή βραδιά ολοκληρώθηκε με ένα dîner de gala αφιερωμένο στη fusion γαστρονομία. Ακολουθεί η λίστα με τα βραβευμένα εστιατόρια.
Χρυσοί Σκούφοι 2025: Το «Etrusco» Σταθερά στην Κορυφή για 13η Χρονιά
Για ακόμη μία χρονιά, ο θεσμός των Χρυσών Σκούφων επιβεβαίωσε την ακλόνητη κυριαρχία του εστιατορίου «Etrusco» στο γαστρονομικό τοπίο της Ελλάδας. Στην λαμπρή τελετή απονομής των Χρυσών Σκούφων 2025, το εστιατόριο της Κέρκυρας, υπό την καθοδήγηση του ταλαντούχου σεφ Έκτορα Μποτρίνι, απέσπασε για 13η φορά τον τίτλο του καλύτερου εστιατορίου στην Ελλάδα, συγκεντρώνοντας την εξαιρετική βαθμολογία των 17/20 και κερδίζοντας επάξια δύο Χρυσούς Σκούφους.
Η φετινή διοργάνωση, ωστόσο, χαρακτηρίστηκε από μια σημαντική πρωτοτυπία. Για πρώτη φορά στην ιστορία του θεσμού, τρία εστιατόρια κατάφεραν να κατακτήσουν δύο Χρυσούς Σκούφους στην ίδια απονομή.
Συγκεκριμένα, τα εστιατόρια «Botrini’s Athens» και «Delta», αμφότερα με έδρα την Αθήνα, ισοβάθμησαν στην δεύτερη θέση με βαθμολογία 16,5/20, αποδεικνύοντας την υψηλή ποιότητα και την καινοτομία που χαρακτηρίζει την ελληνική γαστρονομία.
Η συνεχής διάκριση του «Etrusco» αποτελεί αδιαμφισβήτητη απόδειξη της σταθερής δέσμευσης στην ποιότητα των υλικών, στην άψογη εκτέλεση και στην δημιουργική προσέγγιση της ελληνικής κουζίνας. Η πολυετής παρουσία του στην κορυφή της κατάταξης των Χρυσών Σκούφων, όχι μόνο τιμά το εστιατόριο και τον σεφ Μποτρίνι, αλλά και συμβάλλει στην ανάδειξη της Κέρκυρας ως σημαντικού γαστρονομικού προορισμού.
Παράλληλα, η άνοδος των «Botrini’s Athens» και «Delta» στην δεύτερη θέση επιβεβαιώνει την δυναμική ανάπτυξη της γαστρονομικής σκηνής της Αθήνας και την προσπάθεια των σεφ και των ομάδων τους να προσφέρουν μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες.
Οι Χρυσοί Σκούφοι παραμένουν ένας σημαντικός θεσμός για την ελληνική γαστρονομία, αναδεικνύοντας την αριστεία και ενθαρρύνοντας την καινοτομία. Η φετινή απονομή, με την ιστορική ισοπαλία στην δεύτερη θέση και την αδιαμφισβήτητη πρωτιά του «Etrusco», υπόσχεται ένα ακόμα πιο συναρπαστικό γαστρονομικό μέλλον για την Ελλάδα.
About The Author
